Formation à Nice
IA POUR LA RESTAURATION gagnez du temps dans votre gestion quotidienne
Outils IA
Débutant
14h / 2 jours
Présentiel - Visio
100% direct
Attestation
Tarifs
- Non programmé en inter
-
Intra ou individuel : sur devis INTRA ou INDIVIDUEL
- Programme catalogue ou personnalisé
- Planning adapté
- Formateur exclusif
- Tarif dégressif
Ce que j'apprendrai en suivant cette formation
Vous pourrez créer des outils IA simples et réutilisables pour gagner du temps sur vos menus, vos réponses clients, vos contenus de communication et votre organisation quotidienne.
Notre formation IA restauration est accessible à Nice, en présentiel ou à distance 100 % direct. Elle peut être financée par votre Opco.
Pourquoi apprendre à utiliser l’IA dans la restauration ?
- Les restaurateurs doivent gérer de nombreuses tâches quotidiennes, souvent dans l’urgence, entre clients, menus, communication, équipe et organisation interne.
- L’IA peut aider à gagner du temps sur les contenus, les réponses clients, les checklists, les supports de communication et les documents courants.
- Cette formation vous aide à créer des outils simples, adaptés à votre activité, tout en gardant le contrôle sur les informations produites, la confidentialité et la qualité des réponses.
Le détail du programme
À l’issue de la formation vous saurez …
- Identifier les usages concrets de l’IA dans la gestion quotidienne d’un restaurant afin de prioriser les tâches à automatiser ou simplifier.
- Rédiger des consignes efficaces pour produire des contenus, réponses clients, documents internes ou supports de communication adaptés à son activité.
- Créer des modèles réutilisables pour gagner du temps sur les menus, publications, messages clients et tâches administratives courantes.
- Utiliser l’IA avec méthode afin de fiabiliser les résultats, contrôler les informations produites et conserver une validation humaine.
- Appliquer les bonnes pratiques de confidentialité, de sécurité des données et de conformité afin d’utiliser l’IA dans un cadre professionnel maîtrisé.
Le contenu de votre formation :
Comprendre les usages de l’IA dans la restauration
- Identifier les tâches chronophages du quotidien
- Repérer les tâches répétitives liées à la gestion, aux clients, à l’équipe et à la communication.
- Identifier les usages où l’IA peut apporter un gain de temps immédiat.
- Distinguer les usages pertinents, les limites et les situations nécessitant une validation humaine.
- Comprendre le fonctionnement général des outils IA
- Comprendre le principe des consignes, du contexte et des résultats générés.
- Apprendre à formuler une demande claire pour obtenir une réponse exploitable.
- Vérifier, corriger et adapter les productions IA à son établissement.
Gagner du temps sur les contenus, menus et supports de communication
- Produire des contenus adaptés à son restaurant
- Créer des textes de présentation pour un plat, une formule, un événement ou une offre spéciale.
- Adapter le ton selon le positionnement de l’établissement et la clientèle visée.
- Décliner un message pour différents supports de communication.
- Préparer des supports simples et réutilisables
- Structurer une base de messages pour les temps forts commerciaux.
- Créer des contenus pour les réseaux sociaux, les newsletters ou les supports internes.
- Transformer une idée ou une information brute en message clair et professionnel.
Améliorer la relation client avec des réponses adaptées
- Créer des réponses clients prêtes et utiles
- Préparer des réponses aux demandes fréquentes, réservations, avis, réclamations ou demandes particulières.
- Adapter les réponses selon le contexte, le niveau de sensibilité et l’image de l’établissement.
- Garder une communication professionnelle, claire et personnalisée.
- Structurer des scénarios de communication utiles
- Préparer des messages pour les événements, changements d’horaires, menus spéciaux ou fermetures exceptionnelles.
- Créer des modèles de réponses internes pour harmoniser les pratiques de l’équipe.
- Contrôler les formulations avant diffusion afin d’éviter les erreurs ou approximations.
Créer ses outils IA réutilisables pour l’organisation quotidienne
- Construire des modèles de travail personnalisés
- Créer des consignes types pour les tâches récurrentes du restaurant.
- Structurer des checklists, tableaux de suivi, fiches pratiques ou procédures simples.
- Organiser ses modèles pour les réutiliser facilement au quotidien.
- Sécuriser l’usage professionnel de l’IA
- Identifier les données à ne pas transmettre à un outil tiers.
- Respecter la confidentialité, les données personnelles, les informations sensibles et les obligations RGPD.
- Mettre en place une méthode de vérification humaine avant utilisation ou diffusion.
Synthétiser et organiser avec l’IA
- Structurer les informations professionnelles
- Transformer des notes en compte rendu structuré.
- Résumer des retours clients anonymisés.
- Identifier les irritants récurrents dans des avis ou commentaires.
- Organiser les tâches récurrentes
- Extraire des pistes d’amélioration sans faire d’analyse prédictive.
- Créer une checklist interne : accueil, départ, demande client, suivi qualité ou préparation d’un séjour.
- Préparer une trame de brief ou de procédure simple pour l’équipe.
- Installer une méthode de travail simple
- Définir les étapes d’un usage IA fiable : contexte, consigne, production, vérification, adaptation finale.
- Identifier les contenus qui peuvent être traités avec l’IA et ceux qui doivent rester hors outil IA.
Construire son assistant IA métier
- Choisir une situation professionnelle à structurer
- Identifier une tâche fréquente dans son activité : demande client, réclamation, avis, contenu, accueil, suivi qualité ou communication.
- Définir les étapes nécessaires pour traiter correctement cette situation.
- Choisir un format simple : checklist guidée, assistant de décision ou procédure interactive.
- Créer un assistant simple et sécurisé
- Ajouter des critères de contrôle : niveau d’urgence, ton recommandé, informations à vérifier, action suivante.
- Intégrer des consignes de sécurité des données dans l’outil.
- Prévoir une étape de validation humaine avant usage professionnel.
- Tester et améliorer le prototype
- Tester le prototype sur un cas réaliste.
- Ajuster l’outil pour le rendre clair, fiable et réutilisable.
- Formaliser une procédure d’utilisation simple.
Notre pédagogie Pourquoi s'inscrire chez ActivMedia?
- Une formation concrète, pensée pour la restauration. Vous travaillez sur des situations réelles du quotidien.
- Un apprentissage accessible sans prérequis technique. Vous utilisez l’intelligence artificielle comme un assistant de travail, sans développement logiciel, sans automatisation complexe et sans connexion à vos outils internes.
- Une formation en individuel ou en mini groupe. Le format favorise les échanges, les démonstrations en direct et l’accompagnement sur des cas concrets liés à votre activité.
- Une formation à Nice, en conditions pédagogiques professionnelles. Vous bénéficiez d’un accompagnement direct, de mises en pratique guidées et d’une progression orientée vers des résultats rapidement exploitables dans votre gestion quotidienne.
Les points forts
de notre méthode d'apprentissage
Visio ou présentiel
Pas de cours en vidéo pré-fabriquée.
Vous échangerez en temps réel avec des formateurs spécialisés
Théorie et pratique
Nos formateurs vous accompagnent pour acquérir des compétences opérationnelles solides
Programme à jour
Le digital évolue régulièrement, nos cours aussi. Nous restons en veille pour proposer un contenu actualisé
Mini groupes ou individuel
Pas de classe surchargée.
Nous limitons nos sessions à une dizaine de personnes environ
Ordinateurs Mac en présentiel, espace lounge pour un break, profitez de parfaites conditions d’apprentissage
Supports de cours, outils en ligne, ressources externes, slides, fiches synthétiques, ...
Grâce à nos agréments bénéficiez de formations financées
Vous avez la possibilité de couvrir jusqu’à 100 % vos frais de formation.
Bénéficiez de conseils personnalisés sur les solutions de financement.
La FAQ de la formation
A qui s'adresse cette formation ?
- Restaurateurs, gérants, responsables d’établissement, indépendants ou porteurs de projet dans la restauration.
- Professionnels souhaitant gagner du temps dans la gestion quotidienne de leur activité.
- Équipes amenées à produire des contenus, répondre aux clients, organiser des tâches internes ou préparer des supports de communication.
Quels sont les prérequis ?
- Être à l’aise avec l’utilisation courante d’un ordinateur, d’un navigateur web et d’outils bureautiques simples.
- Avoir une activité, un projet ou des besoins concrets liés à la restauration.
- Aucune compétence technique en intelligence artificielle n’est nécessaire.
À noter : vous avez un doute sur votre niveau ? Contactez-nous pour évaluer vos besoins.
A noter : Vous n’avez pas le niveau suffisant ?
Contactez-nous pour évaluer vos besoins.
La formation est-elle certifiante ?
- Formation non certifiante.
- Un bilan ActivMedia précisant les compétences validées est remise en fin de formation.
Comment suis-je évalué ?
- Entrée en formation : questionnaire de positionnement et test de compétences
- En cours de formation : réalisation de travaux pratiques scorés
- Fin de formation : évaluation continue basée sur les exercices pratiques et les objectifs fixés
- Bilan post-formation : rapport sur l’évaluation en cours de formation et atteinte des objectifs
De quelles aides financières puis-je bénéficier ?
Prise en charge totale ou partielle de la formation selon la provenance de votre financement :
- Salariés
- Entreprises : Plan de développement des compétences, plan de reclassement, FNE, …
- CPF sous conditions (nous consulter)
Quels sont les horaires ?
- Du lundi au vendredi, hors jours fériés
- De 9h à 12h et de 13h à 17h
Où se déroule la formation ?
- Ecole : 7 rue Henry de Cessole 06100 Nice.
- En présentiel près de chez vous régions, nous consulter
- En distanciel par visioconférence
Quel est le délais pour mon inscription ?
- Inscription : validée après accord de prise en charge
- Délais d’accès : 1 à 4 mois selon financeur
Qui sont les profs ?
- Nos experts formateurs ont une solide expérience professionnelle, mise en œuvre dans le développement des technologies informatiques / Internet et dans leur application chaque jour en entreprise.
- Tous possèdent un agrément formateur auprès des services de “La DREETS”.
Je suis en situation de handicap, est-ce possible ?
- Etude de faisabilité avec un responsable handicap
(Voir rubrique accessibilité handicap) - Locaux aux normes PMR
Quelles sont les étapes pour l'inscription ?
Entrée en formation :
- Questionnaire de positionnement et tests de compétences
- Validation de votre dossier d’inscription
- Mobilisation de votre financement
Les avis étudiants
Ce que pensent nos apprenants
Notes globales sur les parcours de formation. Avis candidats : sources internes + CPF - Sources internes : 2023-2024
Accueil
98%
Formation
96%
Contenu
95%
Equipe
96%
Moyens
97%
Accompagnement
95%